Une innovation "en nutraceutique" en partenariat avec des laboratoires et universités
Comme tout projet innovant, ECOVALORYS, au travers de la Coopérative de Blé de Salvagnac, a privilégié les actions en partenariat avec des universités, des laboratoires et des acteurs du secteur de la recherche afin d'aboutir à des résultats concrets dans des domaines variés pour une utilisation en nutraceutique.
Ces partenariats ont fait l'objet de réponse à des appels d'offre, tel qu'ECO INDUSTRIES en 2009.
Le projet entraînera le développement de la filière aval sur un circuit court par la mise en place de cultures spécifiques ou de mode de récolte adapté pour les agriculteurs et un approvisionnement tracé pour les entreprises de nutraceutique en proposant des biomolécules actives. De nombreuses biomolécules produites à partir de matières végétales déshydratées sont actuellement à l'étude de la production à l'extraction.
